福岡のカフェ オットー cafe OTTO

オットーでの1日の仕事の流れ

キッチン仕込み、調理、盛りつけ、皿洗いなどあっというまに、退勤時間の16:00になります。

職場の雰囲気

キッチンでの勤務経験もなく料理もあまり得意ではなありませんが、先輩がたが優しく丁寧に教えて下さいます。そしてなにより自分自身のスキルアップになります。スタッフの年齢は10代〜40代までバラバラですが、みんな仲良く、毎日楽しく働いています。定番メニュー、新メニュー、アレンジメニューなどの試食を兼ねたまかないごはんが楽しみです！

主婦と仕事の両立具合、働き方、やりがい

私には小学生と中学生の子供がいますが、子供が帰ってくる時間くらいには帰宅できますし、シフトは希望休を出せるので、授業参観など学校行事に参加できます。子供たちが「おしゃれなお店で働いているママが自慢！」と言ってくれました！

オットーでの1日の仕事の流れ

朝、元気に出勤！オープンの準備を始めます。キッチン担当の私はランチメニューの調理、仕込みを行います。
主婦業の延長なのですぐに慣れる事が出来ました。10:30お店がオープン！「今日も１日がんばりましょー！」
ランチタイムは調理、盛りつけ、洗い物が主な仕事です。混雑する時間もありますが、お客様をお待たせしないよう、皆で声を掛け合いテキパキテキパキ、オーダーをこなしていきます。お客様の波が落ち着いてきたら、明日の仕込みをします。夕方には仕事終了〜！「お疲れさまでした！」

職場の雰囲気

私の場合、自分の子供と同年代のスタッフが多いなか働いています。
皆、明るく元気で和気あいあい。そして何より一生懸命で毎日パワーをもらっています。オープンしてまだ間もないブランチオットー出島ですが、社員スタッフ「お客様に喜んで頂きたい！」という真摯な姿勢を見て、私たちアルバイトスタッフも自然と「お客様の為に自分たちが何をしたらいいのか」を常に考えるようになってきたように感じます。それぞれ個性的で考えも様々ですが、目指す先はみんな同じ！そんな雰囲気です。

主婦と仕事の両立具合、働き方、やりがい

「お客様のためになる！と思う事だったら遠慮しないで提案してね」これは研修中に言われた事です。
言葉の通り経験の浅い私たちの声をきちんと聞いて、良いものはどんどん取り入れてくれます。
そんなお店ですから自ずと次のアイディアも浮かんできます。そのアイディアがお客様への喜び。満足につながった時は本当にやりがいを感じます。「カフェ」というおしゃれで若いスタッフばかりというイメージもあると思いますが、今こうして40代（しかも後半）の私もオットーの一員としてやりたかった仕事に就くことが出来、毎日とても充実しています。「私にしか出来ない何か」があるのではないかとも思います。家庭と仕事の両立、十分可能です。
お子さんが帰ってくるまでの時間で自分自身のリフレッシュ＆お小遣い稼ぎしちゃいましょう！！

オットーでの1日の仕事の流れ

オープン準備(掃除、ドリンクバーのセットなど)
接客、オーダー、レジ、グラス洗い、バッシング、ラテ練習など。

職場の雰囲気

お客様に喜んでいただくために…をつねに考え日々それぞれのスタッフが仕事に向き合ってる姿は刺激を受けます。
スタッフのことをちゃんと考えてくれる、見てくれる雰囲気があります。わからないことをそのままにせず相談できるアットホームな雰囲気が好きです。
チームワーク、情報共有を大切にしているのでみんなでお店をつくっているイメージがします。
面接を受けたいと思ったきっかけでもある海外のカフェのようなおしゃれな内装、テラス。そして外ではすぐ横を流れる那珂川が最高のロケーションです。
心地よい音楽も流れていて働いている私も心地がいいです。

主婦と仕事の両立具合、働き方、やりがい

私は、以前も接客業をしており人と接することで自分自身が笑顔でいれること、またみんなと何かを作り上げていくことが好きでした。
いつか、カフェで働いてみたいなぁという思いがあり縁あってオットーで働くことができ日々やりがいを感じています。
時間は、夕方までで週3.4日入っており主婦と仕事の両立はできていますし、周りも育児への理解があるのでとてもありがたいです。
マニュアルというマニュアルがないですが、逆をいえばつねに発想の連続です。
お客様のことを思った意見は社員もアルバイトも関係なく聞いてくれる雰囲気があるのもオットーならではだと思います。
私が笑顔でいることは家族にとっても幸せなことだと思うので、これからもお客様の笑顔を増やしていけるような仕事をしていきたいと思います。

私は工学部女子の大学２年生です。
ＯＴＴＯで働こうと思ったきっかけは、以前もカフェでバイトをしており、
普段私たちが過ごしている空間をより快適にするためにどうすべきかを学べると思ったので、ＯＴＴＯを選びました。
ホールがメインで最初はわからないことが沢山あって、とても大変でしたが、出勤回数を重ねる度にスタッフの先輩方とも親しくなり、自分が今何をすべきかを考える余裕が出てきました。どうしたら効率的にお客様、そしてスタッフのためになるかを考えて行動する力が身に付きました。

私は不器用な普通の学生で、料理やドリンクの知識は全くありません。ほぼすべてやったことない仕事で先輩方が丁寧に細かく何度も教えてくれました。
また、学生なので、シフトが不規則になってしまいますが、学業優先であるところがすごくいいところです。
私は学校がある日は、夕方からラストまで、学校がない日はお昼からラストまでの週２～３回で入っています。ドリンクなどの練習を数少ないシフトの中で練習していき、今ではラテやカプチーノが作れるようになりました。コツをつかむまでに時間がかかりましたが、何回も優しく教えて頂けたので、楽しく練習できました。綺麗に作れたときに、一緒に喜んでくれたり、すごく良い雰囲気で働くことが出来ます。
まだまだ、出来ない点やもっと改善していかなければならない点などたくさんありますが、まかないのご飯もおいしいので、笑顔でがんばっています。ＯＴＴＯでは自分自身のスキルＵＰが身に付く場だと思うので、その場を生かして日々成長できるように頑張っています。

オットーとの出会い

カフェ巡りが趣味だった私は、当時山口県で飲食とは関係ない仕事をしており
休日を利用して福岡に訪れた際にオットーに出会った事を鮮明に覚えています。
オットーの元気で仕事に取り組むスタッフの姿、料理やデザートのクオリティを感じ、このお店で働きたいと思い入社しました。

職場の雰囲気

約７年務めた会社を退職し、修行、勉強のため福岡に住む事になったのもオットーとの出会いがあったからです。今はキャナルシティ４Fのシクロ店で働いています。外国人のお客様も多く、外国に来たような感覚になる事もあり、雰囲気がよいお店ですよ。

仕事内容

よく知り合いや友人にホール？キッチン？と聞かれる事が多いのですが、オットーでは自分が求めれば、枠が無くポジション、アルバイト、社員、関係なく様々な仕事が出来る魅力的な職場です。僕も今まで焼いたことのないケーキを焼いたり、ラテアートをしたり、今では新メニューの開発などもしてます。働いているスタッフも様々で、主婦、学生、フリーター、掛け持ちと、働く方の条件に合わせて勤務時間も考えてくれるのでとても働きやすいですよ。

やりがい

私も、スタッフ一人一人が作り上げてきたこのオットーで約１年アルバイトスタッフとして働き、現在は社員として働き始めて、日々充実しています。オットーは私のような独立願望がある人には恵まれた環境です。将来独立したい、カフェで働きたいなど動機は様々ありますが、出会いに溢れたこのオットーで一緒に働きましょう。一度お店に遊びに来て下さいね。

オットーとの出会い

前職でも接客業に携わっていましたが、カフェで働きたいという思いがあり、探していたところ、OTTOのホームページに出会いました。そこには、スタッフコラムというページがあり、スタッフ皆さんの色んな思いが綴られていました。趣味のこと、大切にしているもの、原点、お客様や商品に対する情熱、仲間への思い･･･。ブログから伝わってくる楽しさや美味しそうな料理の数々･･･。直感でこの方たちと一緒に働きたい！私の第二の人生はここしかない！と感じOTTOを選びました。

働いてみて

社員・アルバイト関係なく、“こんなことまでやっていいのか？”と思うようなことまで、色んなことにチャレンジさせて下さいます。出来なくても本人のやる気次第で出来るまで成長を見守りフォローして下さるので安心して伸び伸びと励むことが出来ます。不安や重荷に感じる時期もありましたが、今は仕事を任せて下さることに感謝し、糧になれるよう奮闘しています。“OTTOで働くスタッフはみんな家族”と言われるように、みんな仲が良く店舗を越えた親交の深さがあり、又、お客様との距離が近く、出会った縁を広げたり、間近でお客様の笑顔に触れ合えるのも魅力のひとつです。お客様や商品に対する情熱やこだわりは他のどこのお店にも負けない自信があります。お客様のことを思った意見はきちんと吸い上げ大切にして下さいます。日常の小さな疑問・問題点・改善点･･･決して誰か一人ではなくみんなで考え形にしていくので、働くスタッフみんなでお店を作り上げている雰囲気がありやりがいを感じています。毎日が勉強、発見の連続です。私は欲張りなので、ここで勉強したいことが日に日に増えていきます。今の自分に足りないもの、弱点を真摯に受け止め、お客様の笑顔・一緒に働くスタッフみんなの笑顔の為に、もっともっと頑張って行きたいと思っています。

これから一緒に働くことになるみなさまへ

私は縁がありOTTOでOTTOの一員として働けていることを幸せに思います。自分のやりたいことを好きな場所で好きな人達とできるってなかなかあることではありません。自分の直感を信じOTTOを選んで間違いなかったと、1年少し経った今強く感じています。人を幸せな気持ち・笑顔にするには、まず自分自身が幸せで笑顔でいることが一番です。ここではそれが実現できます。まだ自分が何がしたいのか分からない人も、きっとOTTOでなら見つけることができると思います。ぜひ、私たちと一緒に働いてみませんか？

オットーとの出会い

ottoで働く以前に笹丘にある自動車学校へ通っていました。毎日学校へ通い、最初は恐くてできなかった車の運転が、毎日行くたびに出来るようになり、それが自信に変わり、先生達の明るく元気で暖かい接客に、学校へ通うのが楽しみに変わり、人とのつながりの大切さに気付き「一期一会」を思い。私もまた外へ出て先生達と同じように暖かい接客がしたい。それがどんどん伝染して、お店が福岡が 日本が 世界が 幸せになればと思うようになりました。そんな中、家の近くにできたブランチオットーへ親友とお酒を飲みに行き、お店の雰囲気やスタッフの接客が気持ちよく、食べる事飲む事が大好きなのもあって、ここでバイトしたいと友人に話すと「似合うと思うよ」と言ってくれ、そんなことが働こうと思ったきっかけです。

働いてみて

風が通る心地良い店内で働け、色々なお客様がくつろぎ、その空間をスタッフそれぞれの力を合わせ頑張って作り出しているので、ふとした瞬間幸せを感じます。辛いことたくさんあります。でも、それぞれに悩みを抱えたスタッフや、 お客様が、同じ場所で同じ時間を過ごしている事が嬉しく思います。

ottoで働き始めて

時間のコントロール。モチベーションを保つこと。相手へ伝え合う、難しさ大切さ・・などなど、他にもたくさん気付く事が出来ました。これからも、素敵な人生だったと思える日々になるよう、探して、ottoで見つかればと思います。

これから一緒に働くことになるみなさまへ

きっと、想像していたことと少しだけ 違うかもしれません。でも、変わりたいという思いがあれば、一緒に働きましょう。ぜひ